Sadržaj
Glavna razlika
Chow mein uglavnom je pomiješana rezanci; njegovo vlastito ime dolazi u chau-mèingu, koji prelazi u tajlandski dijalekt svih Yue Kineza. "Chow" označava prženo, "gdje asmein" identificira rezance. Chop seey, ipak, može biti američko-kineska delicija, pa čak mogu biti i posve zasebne međunarodne kuhinje koje nalikuju filipinskim delicijama, indijsko-kineskim delicijama, aztečkim delicijama, indonezijskim delicijama i mnogim drugima. Ovo je izumljeno 1896. godine iz hamburgera kineskog veleposlanika Li Hung Chang-a, koji je prvo kuhao jelo kako bi nekoliko američkih posjetitelja dobilo večeru.
Što je Chop Suey?
Chop Suey može biti stvarno pomfrit pomfrit stvoren pomoću jaja, morskih plodova, mesa i kobasica. Način na koji je nastao ima puno verzija. Pojedini to je apsolutno ako su ga započeli u kalifornijskom stanju, u SAD-u sredinom 1800-ih kantonski doseljenici. Druga je stvar što je to generirao japanski borac.
Što je Chow Mein?
Chow Mein može biti stvarno pomfrit pomfrit izgrađen od mesa, rezanci, ribe, plus također zelenila. Rezanci nastaju od pšeničnih klica, jaja i pitke vode koji su hrskavi nakon kuhanja. Pravo je kinesko jelo podrijetlom sa sjevera Kine u koje se postavljaju osnovna jela rezanci.
Ključne razlike
- Chop Suey može biti pomfrit krema stvoren korištenjem mnogih zelenila, govedine i začina, a kako Chow Mein može biti zamalo kuhani pomfrit izgrađen od rezanci, zelenila, mesa, zajedno sa začinima.
- Chop Suey potječe iz južne Kine Gdje je, a Chow Mein potječe iz sjeverne Kine.
- Chop Suey se poslužuje s rižom gdje se Chow Mein sastoji od rezanci.
- Chop Suey se obično stvara s ribanim umakom gdje se Chow Mein obično kombinira s umakom od soje.
- Postoji samo jedan oblik Chop Suey-a, ali može biti izrađen od potpuno različitih dijelova, uključujući govedinu, svinjetinu ili pijetao govedinu, zajedno s potpuno nekoliko vrsta zelenila, čak i gdje god
- Chow Mein je usmjeren na dvije metode, i to otprilike na svaku pšenicu (kuhanu Chow Mein) ili na žaru (hrskavu ili hong-kong fad Chow Mein).
- Sam pojam chow mein široko se ne slaže u svakoj istočnoj obali, osim u zapadno-zapadnoj obali Sjedinjenih Država. Chop suey je, ipak, prosjek u ovim američko-kineskim delicijama.
- Slično tome, chow mein kuha se korištenjem malih varijanti u mnogim krajevima zemlje, kao što su Brazil, Kanada, Južna Azija, Australija i nekoliko drugih., Ali je i dalje izuzetno raznolik unutar
- Države i isto tako Velika Britanija. Za razliku od chow mein-a, rezanci u nasjeckanom nadjevu možda se neće kuhati; rezanci sa dubokim prženjem obvezni su za kuhanje nasjeckanih sireva.
- Chow Mein je nježan ili nikad ne boje, bio je Chop Suey zadebljan kukuruznim škrobom ili tapiokom kako bi se stvorila tekućina zalijepljena u povrće, a tako thicker zgušnjavanje ne može posjedovati točno istu mješavinu povrća od CS-a.
