Sadržaj

• Glavna razlika
• Što je Gelato?
• Što je sladoled?
• Ključne razlike

Glavna razlika

Kako se bliži ljetna sezona, svi vole jesti gelato i sladoled. Svi uživaju u ova dva ukusna i slatka jela bez ikakvih dobnih ograničenja i bez napuštanja. Trebao bi biti sladoled ili gelato bilo da je ukus čokolade, vanilije, jagode, suviše voćnog voća ili tostiranog graška. Trebamo samo konzervu sladoleda ili šalicu gelata.

Što je Gelato?

Gelato je talijanski svijet koji se zalaže za čvrsti sladoled. Sadrži manje masnih sastojaka poput žumanjka od sladoleda, što je gotovo 10 posto ukupnog sastojka. Međutim, mlijeko koristi više nego bilo koji drugi sastojak. Povijest gelata stara je koliko i drevna egipatska civilizacija. U to je vrijeme napravljen od snijega i sačuvan ispod zemlje. Najpopularniji je u Italiji, posebno ručno rađeni gelato drži 55% udjela na tržištu u odnosu na tvornički ili industrijski gelato. Glavni sastojci uključuju mlijeko, vrhnje, šećer, sastojke okusa poput voća ili orašastih kaša, a poslužuju se kad je jako hladno.

Što je sladoled?

Sladoled je vrsta smrznute slatke hrane načinjene od mliječnih proizvoda poput mlijeka i vrhnja, a sadržavala je i druge sastojke poput orašastih plodova i okusa. Uvijek je u glatkom i polu-prodavanom obliku i zahtijeva vrlo niske temperature za očuvanje. Povijest sladoleda seže 200 godina prije Krista kada su prvi Kinezi napravili smrznutu mješavinu mlijeka i riže. Svi sastojci najprije se kuhaju u kremu, a nakon što se krem ​​ohladi, poslužuje se na manje hladnoj temperaturi.

Ključne razlike

1. Sladoled sadrži više masti u odnosu na gelato. U gelatu su masti 10% ukupnih sastojaka.
2. Za gelato je potrebno više mlijeka u odnosu na sladoled.
3. Obje se poslužuju na različitim temperaturama. Gelato se poslužuje na vrlo hladnoj temperaturi dok sladoled zahtijeva relativno nisku temperaturu u odnosu na gelato.
4. Gelato je čvršći od sladoleda. Potrebno je vrijeme da se rastopi u usporedbi sa sladoledom.
5. Sladoled sadrži više zraka nego gelato. Običan sladoled može imati 25 do 90% zraka. Dok gelato može imati 25 do 30% zraka.
6. Gelato se široko koristi u Italiji, a sladoled je slatka hrana širom svijeta i nalazi se u svakoj zemlji.