Sadržaj
- Primarna razlika
- Usporedni grafikon
- Definicija Chow Mein
- Definicija Chop Sueyja
- Razlike u matici
- Zaključak
Primarna razlika
Kineska hrana obilježila je svijet širom svijeta i možda je najpoznatija hrana koja ima na raspolaganju širok izbor jela za one koji uživaju u različitim namirnicama. Ogroman izbornik i dalje stvara zbrku kod ljudi jer postoje slučajevi kada hrana izgleda slično, ali ima drugačije ime ili ukus. Imena su u svakom slučaju toliko komplicirana da je teško odrediti koja će hrana sadržavati što nakon narudžbe. Nema sumnje da je hrana ukusna, a dva takva predmeta poznata su kao Chow Mein i Chop Suey. Mnogo je razlika među njima, pa su sličnosti i u nekim slučajevima. Pogledati ćemo što je među njima drugačije. Za početak, Chow Mein je jedno od najjestivijih jela na svijetu, dok je Chop Suey obično ograničen na dva mjesta, Kinu i Ameriku. Još jedna razlika između njih je ta što je Chop Suey poznat kao američka kineska kuhinja, dok je Chow Mein strogo kineska. Glavna razlika u njima je recept, Chow Mein priprema rezance na način da se prže, jer su prženje tvrđi i mogu se praviti od različitih vrsta kao što su palačinke, jednostavni rezanci, kolači, kuglice, pa čak i ćevapi. S druge strane, Chop Suey je onaj koji se priprema uz pomoć mesnih jaja koja se tada mogu jesti uz pomoć kuhanog povrća, graha i tipičnog umaka. Obje su namirnice začinjene i koriste različite umake, ali ona koja se koristi u Chop Sueyju je začinjenija jer je meso uključeno. Obično je mali dio mesa dostupan kod prve vrste hrane, dok je u drugoj količini mesa, posebno piletine više. Druga je razlika između njih što su rezanci glavni sastojak Chow Meina, dok se u Chop Suey-u rijetko ili uopće ne koriste. Malo je i drugih razlika koje ćemo navesti kao kraj, sljedeća dva odlomka prikazat će osnovno objašnjenje oba jela.
Usporedni grafikon
| Chow Mein | Pileće meso s rižom | |
| Slava | Jedno od najpoznatijih jela u kineskoj hrani. | Poznato u Americi, ali ne i širom svijeta. |
| Podrijetlo | Kina | Amerika |
| Prednost | Preferiraju ga tradicionalni porculani i ljudi širom svijeta. | Preferiraju ga američki Kinezi. |
| priprema | Manja porcija mesa. | Veći dio mesa i jaja. |
Definicija Chow Mein
Chow Mein jedno je od najpoznatijih jela u kineskoj hrani i jede se u cijelom svijetu, to je zbog razloga što se mogu kuhati na različite načine i odgovaraju ljudima koji žive u različitim dijelovima svijeta. Glavni način kuhanja ove rezance je da se prže, jer su prženje tvrđi i mogu se izrađivati od različitih vrsta poput palačinki, jednostavnih rezanci, kolača, kuglica, pa čak i kebaba. Ljudi ih preferiraju jer imaju više začina i lakše je jedu, a koji daju drugačiji ukus. Mnoge stvari se mogu dodati u rezance Chow Mein poput povrća i mesa, pa čak i voća u nekim slučajevima. U Kini su manje preferirani jer ljudi tamo ne vole upotrebu začina, ali u svijetu je ovo jelo najbolji ambasador kineske hrane. Mnogi ljudi koji nemaju puno pojma o hrani dostupnoj u kineskoj kuhinji uvijek znaju da je Chow Mein jedan od najpoznatijih proizvoda čak i u njihovoj zemlji, baš kao i ostali kineski proizvodi i ovaj je u kratkom vremenu postao važan.
Definicija Chop Sueyja
To nije tako poznato u usporedbi s drugim, ali ima svoju važnost u nekim dijelovima svijeta. Umjesto da je cijela poznatija, najčešće se jede u Kini i Americi i to zbog korištenih sastojaka. Jedno je od rijetkih jela koja piletinu koriste u velikim omjerima. Kuha se uz pomoć mesa i jaja, a zatim se može jesti s raznim predmetima poput riže, povrća, graha i drugih proizvoda. Postoji još jedan specijalitet ovog, a to je tradicionalni umak. Svoje korijene je iznedrila i u drugim dijelovima svijeta i sada se uglavnom smatra zajedničkim dijelom tajlandske, indijske i filipinske kuhinje. Ovo jelo nije podrijetlom iz Kine i zbog toga je jedno od rijetkih koje su s vremenom dodane u kineski jelovnik nakon podrijetla iz inozemstva. Uglavnom je povezana s kineskim radnicima koji su migrirali u američke i željeli eksperimentirati s različitim vrstama predmeta.
Razlike u matici
- Chow Mein je jelo podrijetlom iz Kine, dok je Chop Suey jelo podrijetlom iz Amerike.
- Chow Mein već je dugo na jelovniku, dok je Chop Suey novi dodatak.
- Chow Mein preferiraju tradicionalni porculani i ljudi širom svijeta, ali Chop Suey je uglavnom poznat u Americi.
- Chow Mein ima glavni sastojak rezanci u njima dok Chop Suey ne koristi rezance u pripremi.
- Chow Mein ima manju porciju mesa dok se priprema, dok Chop Suey ima veliku porciju mesa i jaja.
- Chow Mein treba manje vremena za pripremu, dok Chop Suey treba duže vremena za pripremu.
- Chow Mein se jede više među ovo dvoje, jer je Chop Suey ograničen na samo nekoliko područja.
- Chop Suey trenutno bilježi trag u drugim kuhinjama, a Chow Mein je već dio mnogih jelovnika širom svijeta.
- U Chop Sueyu je više kalorija, dok količina kalorija može biti manja, jer ima manje mesa i obično nema jaja.
Zaključak
Sve u svemu, može se reći da su ta dva pojma znatno različita jedan od drugog. Mnogo je slučajeva kada se dvije vrste hrane i vrste zbunjuju jedna s drugom jer izgledaju slično ili su iste ukusne. Ovaj je članak pokušao ukloniti zabludu između ove dvije osobe bez ulaska u previše detalja.
