Sadržaj
-
laktoza
Laktoza je disaharid. To je šećer sastavljen od galaktoze i glukoze i ima formulu C12H22O11. Laktoza čini oko 2–8% mlijeka (težinski). Naziv dolazi od lac (gen. Lactis), latinska riječ za mlijeko, plus sufiks -ose koji se koristi za imenovanje šećera. Spoj je bijela, vodotopljiva, nehigroskopska kruta tvar blago slatkog okusa. Koristi se u prehrambenoj industriji.
Laktat (glagol)
Za izdvajanje ili proizvodnju mlijeka
Laktat (imenica)
Bilo koja sol ili ester mliječne kiseline
Laktoza (imenica)
Šećer disaharida mlijeka i mliječnih proizvoda, C12H22O11, proizvod glukoze i galaktoze koji se koristi kao hrana i u ljekovitim spojevima.
Laktat (imenica)
Sol mliječne kiseline.
Laktoza (imenica)
Glavni šećer prisutan u mlijeku, koji se naziva i šećer mlijeka ili mliječni šećer. Kad je izoliran čist, dobiva se kristalni; odvaja se od surutke isparavanjem i kristalizacijom. To je disaharid s formulom C12H22O11, a kemijski je 4- (
Laktoza (imenica)
Vidi Galaktoza.
Laktat (glagol)
popušiti;
"Mokra sestra je dojila novorođenče"
"Ne možete svoje dijete dojiti u javnosti na nekim mjestima"
Laktoza (imenica)
šećer koji sadrži jednu molekulu glukoze povezanu s molekulom galaktoze; javlja se samo u mlijeku;
"kravlje mlijeko sadrži oko 4,7% laktoze"
