Sadržaj
Glavna razlika između Beef-a i Ox-a je u tome što je Govedina je meso goveda i Ox je uobičajena goveđa vučna životinja.
-
Govedina
Govedina je kulinarski naziv za meso goveda, posebno koštanih mišića. Ljudi jedu govedinu još od prapovijesti. Govedina je izvor visokokvalitetnih bjelančevina i hranjivih sastojaka. Goveđe meso s skeletnim mišićima može se koristiti na način da se samo odreže na određene dijelove pečenke, kratka rebra ili odrezak (filet mignon, odrezak od sira, krupni odrezak, rebrasti odrezak, rebrasti odrezak, odrezak od vješanja itd.), Dok se drugi rezovi obrađuju (jela od govedine ili goveđeg mesa). S druge strane, obrezi se obično miješaju s mesom starijeg, mršavijeg (stoga težeg) goveda, mljevenog je, mljevenog ili se koristi u kobasicama. Krv se koristi u nekim sortama koje se nazivaju krvna kobasica. Ostali dijelovi koji se jedu uključuju ostale mišiće i oplemenjivače, kao što su oksteil, jetra, jezik, trn iz retikuluma ili rumena, žlijezde (osobito gušterača i timus, koji se nazivaju slatki kruh), srce, mozak (iako je zabranjeno gdje postoji opasnost od spongiformne encefalopatije goveda, BSE, koja se obično naziva bolest lude krave, bubrega i nježnih testisa bika (u Sjedinjenim Državama poznat kao pomfrit, prerijska ostrige ili ostrige Rocky Mountain). Neka se crijeva kuhaju i jedu kao i do sada, ali se češće čiste i koriste kao prirodna kobasica. Kosti se koriste za pravljenje govedine. Govedina od jela i junica je slična. Ovisno o ekonomiji, broj junica uzgajanih za uzgoj varira. Meso starijih bikova, jer je obično tvrđe, često se koristi za mljevenje (u Sjedinjenim Državama poznato kao mljevena govedina). Govedi koja se uzgaja radi govedine može se dopustiti da slobodno lutaju po travnjacima ili se može u određenoj fazi zadržati u olovkama kao dio velike operacije hranjenja koja se naziva hranilica (ili koncentrirana hrana za životinje), gdje se obično hrani obrokom zrna, bjelančevine, grube namirnice i vitamin / mineralni preblend. Govedina je treće najčešće konzumirano meso na svijetu, a čini oko 25% proizvodnje mesa u svijetu, nakon svinjetine i peradi 38% i 30%. U apsolutnom broju, Sjedinjene Države, Brazil i Narodna Republika Kina tri su najveća potrošača govedine u svijetu; Urugvaj, međutim, ima najveću potrošnju govedine i teletine po glavi stanovnika, a slijede ga Argentina i Brazil. Prema podacima iz OECD-a, prosječni Urugvaj je 2014. godine pojeo preko 42 kg goveđeg ili telećeg mesa, što predstavlja najveću potrošnju govedine / teletine po glavi stanovnika na svijetu. Za usporedbu, prosječni Amerikanac je u istoj godini konzumirao govedinu ili teletinu samo oko 24 kg (53 lipa), dok su afričke zemlje, poput Mozambika, Gane i Nigerije, konzumirale najmanje govedine ili teletine po glavi stanovnika. Krave se u hinduizmu smatraju svetim, a većina promatranih Hindusa koji jedu meso gotovo uvijek suzdržavaju se od govedine. U 2015. godini najveći svjetski izvoznici govedine bili su Indija, Brazil i Australija. Proizvodnja govedine također je važna za gospodarstva Urugvaja, Kanade, Paragvaja, Meksika, Argentine, Bjelorusije i Nikaragve.
-
Vol
Vol (množina volova), također poznat kao bik u Australiji i Indiji, goved je obučen kao vučna životinja. Vrste su obično kastrirane odrasle muške stoke; kastracijom se životinje lakše kontroliraju. Krave (odrasle ženke) ili bikovi (netaknuti mužjaci) također se mogu koristiti u nekim područjima. Oksen se koristi za oranje, za prijevoz (vuče kolica, vuče vagone, pa čak i jahanje), za lomljenje zrna trampingom i za napajanje strojeva koji usitnjuju zrno ili osiguravaju navodnjavanje, među ostalim. Oksen se također može koristiti za prekrivanje trupaca u šumama, posebno u sječi sa manje utjecaja i sječom drva. Vodeni se obično vrate u parovima. Lagani rad kao što je nošenje kućanskih predmeta na dobrim cestama može zahtijevati samo jedan par, dok bi za teže radove po potrebi dodavali dodatne parove. Tim koji se koristi za veliko opterećenje preko teškog tla mogao bi prelaziti devet ili deset pari.
Govedina (imenica)
Meso krave, bika {{,}} ili drugog goveda.
"Obožavam jesti govedinu."
Govedina (imenica)
Jestivi dijelovi krave (uključujući i one koji nisu meso).
"mršav fino govedina"
"goveđi obroci bez kosti"
Govedina (imenica)
Goveda.
Govedina (imenica)
Jedna goveda (krava ili bik) koja se uzgaja zbog svog mesa.
"Želiš li uzgajati pčele?"
Govedina (imenica)
Mišić ili muskulatura; veličina, snaga ili potencija
"Stavite malo govedine u nju! Morali smo prebaciti auto preko udara."
"Moramo dobiti nešto govedine u odredbe zakona o provođenju zakona."
Govedina (imenica)
Ogorčenje; ne voljeti (od nečega ili nekoga); nedostatak vjere ili povjerenja (u nešto ili nekoga); razlog ne voljenosti ili negodovanja. (često + s)
"Ima govedinu sa svima u sobi."
"Ima govedine nad onim što ste rekli."
"Sjećaš se što se dogodilo prošle jeseni? To je njegova govedina sa mnom."
Govedina (glagol)
Žaliti se.
Govedina (glagol)
Za dodavanje težine ili snage, obično kao govedina gore.
"Otkad ste prestali trčati, stvarno se družite."
Govedina (glagol)
Puštati vjetrove; puknuti vjetar.
"Uh, ko je tek ovdje ušao?"
Govedina (glagol)
Da se svađam ili protivim sebi.
"Ta dva se trenutno okupljaju - najbolje je da se za sada nemaš dalje."
Govedina (glagol)
Plakati
"David je sinoć bio u braku nakon što mu je Ruth rekla"
Govedina (pridjev)
Biti goveda koja se uzgaja zbog svog mesa.
"Jutros smo kupili tri goveđe tele."
Govedina (pridjev)
Proizvodnja ili poznata po uzgoju puno govedine.
"govedine farme"
"govedina zemlja"
Govedina (pridjev)
Sastoji se od govedine ili kao goveđeg sastojka.
"goveđi ragu"
Ox (imenica)
An B. taurus).
Ox (imenica)
Bilo koja goveda (rod Bos). Ugodna, govedina.
Govedina (imenica)
meso krave, bika ili vola koje se koristi kao hrana
"govedina goveda"
"osjetio se miris pečene govedine"
Govedina (imenica)
krava, bik ili bik nahranjen svojim mesom
"govedina poslana u klaonicu"
Govedina (imenica)
meso s dobro razvijenim mišićima
"treba mu još malo govedine na kostima"
Govedina (imenica)
snage ili snage
"doveden je kako bi tim dao više govedine"
Govedina (imenica)
suština materije
"to je više skica nego politika - gdje je govedina?"
Govedina (imenica)
prigovor ili pritužba
"on ima govedinu sa obrazovanjem: to ne uči osnove ulaganja"
Govedina (imenica)
kaznena prijava
"hvatanje lonaca u šezdesetim godinama bila je narko govedina"
Govedina (glagol)
žaliti se
"raspravljao se o tome kako recesija ubija posao"
Ox (imenica)
pripitomljena goveda koja se čuva za mlijeko ili meso; krava ili bik
"bio je visok i širok, snažan poput vola"
Ox (imenica)
kastrirani bik koji se koristio kao vučna životinja
"volova volova"
Ox (imenica)
koristi se u imenima divljih životinja koje su povezane ili nalikuju pripitomljenom volu, npr. muflon.
Govedina (imenica)
Životinja iz roda Bos, posebno uobičajena vrsta, Bos taurus, uključujući bik, kravu i vola, u svom potpuno odraslom stanju; esp., bik ili krava tovljena za hranu.
Govedina (imenica)
Meso vola ili krave ili bilo koje odrasle goveda kad se zakla za hranu.
Govedina (imenica)
Kolokvijalno se primjenjuje na ljudsko meso.
Govedina (pridjev)
Od, odnosi se na ili nalikuje govedini.
Ox (imenica)
Mužjak goveda je četveronožan, posebno domaća životinja kada je kastriran i odrastao do pune veličine, ili gotovo tako. Riječ se također primjenjuje kao opće ime na bilo koju vrstu goveda, mužjaka i ženku.
Govedina (imenica)
goveda koja se uzgajaju zbog svog mesa
Govedina (imenica)
meso odraslog domaćeg goveda
Govedina (imenica)
neformalni uvjeti za prigovor;
"Ovdje se razumijem u uslugu"
Govedina (glagol)
žale;
"O čemu se on bunio?"
Ox (imenica)
odrasli kastrirani bik roda Bos; posebno Bos taurus
Ox (imenica)
bilo koju od divljih goveda, posebno roda Bos ili usko povezanih Bibosa
