Sadržaj

• Trigliceridi

  
  

  Triglicerid (TG, triacilglicerol, TAG ili triacilglicerid) je ester dobiven iz glicerola i tri masne kiseline (iz tri- i glicerida). Trigliceridi su glavni sastojci tjelesne masti u ljudi i drugih životinja, kao i biljne masti. Oni su također prisutni u krvi kako bi se omogućio dvosmjerni prijenos masne masti i glukoze u krvi iz jetre, a glavni su sastojak ulja ljudske kože. Postoji mnogo različitih vrsta triglicerida, s glavnom podjelom između zasićenih i nezasićenih vrsta. Zasićene masti su "zasićene" vodikom - zauzeta su sva dostupna mjesta na kojima bi se atomi vodika mogli vezati za atome ugljika. Oni imaju višu talište i vjerojatnije je da će biti čvrsti na sobnoj temperaturi. Nezasićene masti imaju dvostruke veze između nekih ugljikovih atoma, smanjujući broj mjesta na kojima se atomi vodika mogu vezati na ugljikove atome. Oni imaju nižu točku topljenja i veća je vjerojatnost da će biti tekuća na sobnoj temperaturi.

• triacilglicerola

  Triglicerid (TG, triacilglicerol, TAG ili triacilglicerid) je ester dobiven iz glicerola i tri masne kiseline (iz tri- i glicerida). Trigliceridi su glavni sastojci tjelesne masti u ljudi i drugih životinja, kao i biljne masti. Oni su također prisutni u krvi kako bi se omogućio dvosmjerni prijenos masne masti i glukoze u krvi iz jetre, a glavni su sastojak ulja ljudske kože. Postoji mnogo različitih vrsta triglicerida, s glavnom podjelom između zasićenih i nezasićenih vrsta. Zasićene masti su "zasićene" vodikom - zauzeta su sva dostupna mjesta na kojima bi se atomi vodika mogli vezati za atome ugljika. Oni imaju višu talište i vjerojatnije je da će biti čvrsti na sobnoj temperaturi. Nezasićene masti imaju dvostruke veze između nekih ugljikovih atoma, smanjujući broj mjesta na kojima se atomi vodika mogu vezati na ugljikove atome. Oni imaju nižu točku topljenja i veća je vjerojatnost da će biti tekuća na sobnoj temperaturi.

  
  

• Trigliceridi (imenica)

  Lipid, ester glicerola i tri masne kiseline (iste ili različite); glavni sastojak životinjskih i biljnih masti.

• Triacylglycerol (imenica)

  triglicerida

• Trigliceridi (imenica)

  ester nastao iz glicerola i tri grupe masnih kiselina. Trigliceridi su glavni sastojci prirodnih masti i ulja.

• Triacylglycerol (imenica)

  triglicerida.

• Trigliceridi (imenica)

  Glicerid nastao zamjenom tri atoma vodika u glicerinu kiselinskim radikalima.

• Trigliceridi (imenica)

  glicerid koji se prirodno pojavljuje u životinjskim i biljnim tkivima; sastoji se od tri pojedinačne masne kiseline povezane u jednu veliku molekulu; važan je izvor energije koji tvori velik dio masnoće koju tijelo pohranjuje