Sadržaj

Glavna razlika između Scalliona i Escalliona je u tome Scallion je jedna od različitih vrsta Allium i Escallion je vrsta biljke.

• Mladi luk

  Scallions (također poznat kao zeleni luk ili salata luk) je povrće različitih vrsta luka Allium. Scallions imaju blaži okus od većine luka. Njihovi bliski rođaci uključuju češnjak, šaloticu, poriluk, češnjak, proljetni luk i kineski luk. Iako se lukovice mnogih vrsta alliuma koriste kao hrana, najvažnije što je vrsta češnjaka je da nemaju u potpunosti razvijenu lukovicu. Allium vrste koje se nazivaju lukovice imaju šuplje cjevaste zelene listove koji rastu izravno iz lukovice. Ovi listovi se koriste kao povrće; jedu se ili sirove ili kuhane. Listovi se često sjeckaju u druga jela, na način luk ili češnjak.

• Escallion

  Allium fistulosum, velški luk, koji se još naziva i luk grozdasti, dugi zeleni luk, japanski luk i proljetni luk, vrsta je višegodišnjih biljaka. Vrsta je po ukusu i mirisu slična uobičajenom luku, Allium cepa, i hibridi između njih dva (drveni luk) postoje. A. fistulosum, međutim, ne razvija lukovice i posjeduje šuplje lišće (fistulosum znači "šuplje") i ožiljke. Veće sorte A. fistulosum nalikuju na poriluk, kao što je japanski negi, dok manje sorte podsjećaju na vlasac. A. fistulosum se može umnožiti formirajući višegodišnje zimzelene grozdove. Uzgaja se i u grozdju kao ukrasna biljka.

  
  

• Scallion (imenica)

  Proljetni luk, Allium fistulosum.

• Scallion (imenica)

  Bilo koji od različitih sličnih članova roda Allium.

• Scallion (imenica)

  Bilo koji luk kojem nedostaje u potpunosti razvijena lukovica.

• Scallion (imenica)

  Poriluk.

• Escallion (imenica)

  Velški luk

• Scallion (imenica)

  Vrsta malog luka (Allium Ascalonicum), porijeklom iz Palestine; eshalot ili šalot.

• Scallion (imenica)

  Bilo koji luk koji ne "odozdo", ali ostaje s gustom stabljikom poput poriluka.

• Scallion (imenica)

  biljka ima veliku vitku bijelu lukovicu i ravne preklapajuće tamnozelene listove; koristi se u kuhanju; vjeruje se da potječe iz divljine Allium ampeloprasum

• Scallion (imenica)

  mladi luk prije nego što se lukovica povećala