Sadržaj

• Palačinka

  
  

  Palačinka (ili hotcake, griddlecake ili flapjack) je ravna torta, često tanka i okrugla, pripremljena od tijesta na bazi škroba koja može sadržavati jaja, mlijeko i maslac i kuhana na vrućoj površini, poput rešetke ili tave, često prženje s uljem ili maslacem. U Britaniji su palačinke često nemasne i nalikuju jelu. U Sjevernoj Americi koristi se sredstvo za kvašenje (obično prašak za pecivo). Američke palačinke slične su scotch palačinki ili drop scones. Arheološki dokazi upućuju na to da su palačinke bile najranije i najrasprostranjenije žitarice koje su se jele u prapovijesnim društvima. Oblik i struktura palačinki varira širom svijeta. Krupica je tanka bretonska palačinka francuskog porijekla kuhana s jedne ili obje strane u posebnoj tavi ili priređivaču krep-a za postizanje čipkaste mreže finih mjehurića. Poznata varijanta koja potječe iz jugoistočne Europe jest palačinke, tanka vlažna palačinka pržena s obje strane i napunjena džemom, vrhnjem od sira, čokoladom ili mljevenim orasima, ali mogu se koristiti i mnoga druga punjenja - slatka ili ljuta. Kada se krumpir koristi kao glavni dio tijesta, rezultat je palačinka s krumpirom. Komercijalno pripremljene smjese za palačinke dostupne su u nekim zemljama. Palačinke se mogu poslužiti u bilo koje doba dana s raznim prelivima ili nadjevima, uključujući džem, voće, sirup, čokoladni čips ili meso, ali u Americi se obično smatraju hranom za doručak. Palačinke služe slično kao i vafli. U Velikoj Britaniji i Zajednici udruženi su s Marom utorku, obično poznatim kao "Dan palačinki", kada su se, povijesno, pokvarljivi sastojci morali upotrijebiti prije posta u korizmi.

  
  

• Palačinka (imenica)

  Tanko prženo u tavi ili na tavi na ulju ili maslacu.

• Palačinka (imenica)

  Vrsta šminke, koja se sastoji od debelog sloja komprimiranog praha.

• Palačinka (imenica)

  Vrsta bacanja, obično s prstenom u kojem se oslonac baca na takav način da se okreće oko osi promjera pomoćnog zgloba.

• Palačinka (glagol)

  Da biste napravili slijetanje palačinki.

• Palačinka (glagol)

  Da se sruši jedan za drugim.

• Palačinka (glagol)

  Da se nasilno spljošti.

• Flapjacks (imenica)

  množina flapjacka; palačinke.

• Palačinka (imenica)

  tanki, ravni kolač tijesta, pržen s obje strane u tavi i tipično valjan slatkim ili slanim nadjevom

  "hrskave palačinke punjene sirom"

  "tijesto za palačinke"

• Palačinka (imenica)

  šminka koja se sastoji od ravnog čvrstog sloja komprimiranog praha, koji se koristi posebno u kazalištu.

  
  

• Palačinka (glagol)

  (u vezi s zrakoplovom) napraviti ili uzrokovati slijetanje palačinke

  "avion je sletio i pala na pistu"

• Palačinka (glagol)

  spljoštiti ili postati spljošten

  "Hurleys je automobil palačinka"

• Palačinka (imenica)

  Tanki kolač tijesta pržen u tavi ili na rešetki; rešetkasti kolač; zakrilca.

• Palačinka (imenica)

  ravni kolač od tankog tijesta pržen s obje strane na rešetki