Sadržaj
Glavna razlika
Svinjsko meso jedno je od najčešće konzumiranih mesa širom svijeta. Zapadne zemlje su je najistaknutiji potrošači jer ga koriste u desecima jela. Ljudi se obično slažu s pršutom i svinjetinom, kada je riječ o mesu dobivenim od svinja. Iako mnogi vjeruju da su potpuno iste ili da imaju razliku, proizlaze iz dvije različite vrste svinja. Ovdje treba napomenuti da su obojica svinjsko meso općenito. Svinjetina je sirovo svinjsko meso, dok se šunka suši ili konzervira svinjsko meso koje se čuva soljenjem, pušenjem ili mokrim sušenjem. Specifičan rez mesa od svinje, posebno dio bedara naziva se i Ham.
Usporedni grafikon
| šunka | Svinjetina | |
| definicija | Šunka se suši ili konzervira svinjsko meso koje se čuva soljenjem, pušenjem ili mokrim sušenjem. | Svinjetina je sirovo svinjsko meso. |
| Vrijeme u policama | Više | Manje |
| dostupnost | Šunka je dostupna u gotovom obliku za kuhanje u supermarketima. | Svinjetina je dostupna u sirovom obliku. |
| Brza hrana ili druge kuhinje | Šunka je dio svinjskog mesa, a koristi se u brzoj hrani. | Svinjetina se može koristiti različito u kuhinjama širom svijeta. |
| Uglavnom se koristi u | Šunka se koristi u sendviču sa šunkom, šunkom i sirom, hamburgerima. | Svinjetina je istaknuti sastojak kobasica, salama i slanine. |
Što je Ham?
Šunka je sušeno ili konzervirano svinjsko meso koje se čuva soljenjem, pušenjem ili mokrim sušenjem. U odnosu na svinjetinu, ona se može duže sačuvati i dostupna je u gotovim pakiranjima u supermarketima. Šunka se koristi i u sendvičima, burgerima i drugim brzim namirnicama, a uglavnom je dostupna u tankim kriškama. Šunka se konzumira od sličnog svinjskog mesa kao i svinjetina, ili još bolje, možemo reći da je sva šunka svinjetina, ali nije sva svinjetina pršut. Šunka može biti od domaće svinje ili od bilo koje druge vrste svinje, poput svinjetine, iako se ona konzervira i suši.
Što je svinjetina?
Svinjetina je kulinarski naziv za svinjsko meso, u sirovom je obliku i koristi se u stotinama kuhinja širom svijeta, jer je jedno od najpopularnijih jela u svijetu. Svinjetina se jede u različitim oblicima kao što su pečena, dimljena, kuhana, soljena ili na žaru, čak i neki njeni recepti dobivaju dva ili više od dva takva postupka. Mutton je koza, a govedina krava je i svinja. Svinjetina je sirovo svinjsko meso koje se kasnije konzumira u raznim oblicima. Konzervirano i sušeno svinjsko meso, posebno dio bedara, naziva se Ham. Ovdje će biti prikladno spomenuti da jedno od svinjskih mesa koje se najviše konzumira nije prisutno iz regija poput Azije, Bliskog Istoka i Afrike jer se u nekim religijama smatra tabuom. U religijama kao što su islam i judaizam, svinjetina je zabranjena, a njezin unos smatra se prekršajem.
Ham protiv svinjetine
- Svinjetina je sirovo svinjsko meso, dok se šunka suši ili konzervira svinjsko meso koje se čuva soljenjem, pušenjem ili mokrim sušenjem.
- Specifičan rez mesa od svinje, posebno dio bedara naziva se i Ham.
- Kako je šunka suhomesnati i konzervirani oblik svinjskog mesa, može ga se čuvati duže na policama u odnosu na svinjsko svinjsko meso svinjetine.
- Šunka je dostupna u gotovom obliku za kuhanje u supermarketima, dok je svinjetina dostupna u sirovom obliku.
- Šunka je dio svinjskog mesa, a koristi se u brzoj hrani, dok se svinjetina može različito koristiti u kuhinjama širom svijeta.
- Šunka se koristi u sendviču sa šunkom, šunkom i sirom, hamburgerima, dok je svinjetina istaknuti sastojak u kobasicama, salami i slanini.
