Sadržaj

• Glavna razlika
• Usporedni grafikon
• enchilada
• burritos
• Ključne razlike

Glavna razlika

Prehrambene namirnice dolaze u različitim oblicima i raznovrsnim, pa ih je komplicirano pratiti o svima, stoga je dobro doći odgovarajuće informacije o omiljenim jelima i onima koja su usko povezana. Ovaj članak govori o dvije glavne vrste zvane Enchilada i Burrito. Glavna razlika između njih je ta što se Enchilada kao jelo objašnjava ulogom tortilje koja se puni uglavnom s pilećim ili ovčetinskim mesom i poslužuje s umakom od čilija. S druge strane, Burrito kao jelo objašnjava se ulogom tortilje koja se puni grahom ili mljevenim ili u nekim slučajevima gotovom govedinom i poslužuje s umakom.

Usporedni grafikon

enchilada

Enchilada kao jelo objašnjava se ulogom tortilje koja se puni uglavnom s pilećim ili ovčetinskim mesom i poslužuje s umakom od čilija. Meso je možda najčešće punjenje, ali to se i dalje mijenja ovisno o mjestu i osobnim željama i nespavanjima. Ostali sastojci kao što su grah od sira, krumpir, povrće također se dodaju u centar s umakom i ostalim začinima koji ostaju isti. Priprema jela treba dugo vremena i zbog toga se puni hranjivom hranom. Proces njegove izrade takav je da tavu morate napuniti uljem, a zatim dodajte piletinu ili bilo šta na bazi izbora, dodajte sol i papar. To se meso nakon nekog vremena prži iznad štednjaka i obično mu treba oko 14 minuta za potpuno kuhanje s obje strane. Nakon što se piletina skuha, na površinu se dodaju drugi sastojci poput kumina, češnjaka u prahu i začina. Ovaj se postupak također dovršava za obje strane, a nakon toga piletina se vadi i stavlja u tavu. Sada je izrada umaka sljedeći korak gdje se luk i češnjak utapaju u piletinu dok ne omekša, dodaju se kukuruz i čili, a zatim promiješaju tako da se sve sjedini na odgovarajući način. Mikrovalna, smjesa oko 30 sekundi i tortilje, prolaze isti postupak da postanu mekani. Zatim se cijela smjesa peče 15 minuta uz topljenje sira. Ili se jede kao uloga ili se poslužuje s rižom.

burritos

Burrito kao jelo objašnjava se ulogom tortilje koja se puni grahom ili mljevenom ili, u nekim slučajevima, ribanom govedinom i poslužuje s umakom. Razlikuje se od ostalih sličnih peciva u kojima se punjenje dodaje smjesi, a tortilja se valjala sa sve četiri strane umjesto dvije. Da biste dovršili ovaj zadatak, rešetkajte ga oko podloge kako bi postala meka, zatim se smjesa dodala u tortilju, a potom potpuno razvaljala na sve strane da ništa ne izađe. To je meksičko jelo koje je postalo popularno širom svijeta, posebno u Sjedinjenim Državama. Neki napredak, poput dodavanja riže ili mješavine nekoliko sastojaka u centru, postao je standard i svako mjesto služi svom stilu. Prvi korak ka pravljenju jela je dobivanje tortilje, dok većina ljudi radije kupuje izvana, što nije težak zadatak gdje ljudi dobivaju brašno, a zatim ga kuhaju u okruglom obliku. Sljedeći korak je odlučiti da li se punjenje koristi u tu svrhu i da je u većini slučajeva meso. Iako govedina postaje uobičajena jer ljudi vole piletinu i drugo povrće. Sve se doda u centar.Za tradicionalno meksičko jelo, zajedno sa govedinom, riža također postaje dio, pa tako dolazi do karakterističnog ukusa, sastojci poput rajčice, luk, češnjak u prahu i čili također dodaju okus i daju im začinjen dodir koji ljudi vole uz hladno piće.

Ključne razlike

1. Enchilada kao jelo objašnjava se ulogom tortilje koja se puni uglavnom s pilećim ili ovčetinskim mesom i poslužuje s umakom od čilija. Dok se Burrito kao recept opisuje kao uloga tortilje koja se puni grahom ili mljevenom ili u nekim slučajevima gotovom govedinom i poslužuje s umakom.
2. Meso je možda najčešći nadjev za Enchiladu, ali dodaju se i ostali sastojci poput sira u zrnu, krumpira, povrća. Za Burrito se uglavnom dodaje govedina s mješavinom riže i povrća, dok se drugi proizvodi izbjegavaju.
3. Postupak izrade Enchilada je jednostavan; to je takav da morate tavu napuniti uljem, zatim dodavanje piletine ili bilo čega što se temelji na izboru dodaje se sol i papar. Nakon što se meso skuha, na površinu se dodaju drugi sastojci kao što su kumin, češnjak u prahu i začini u obliku posipanja.
4. Prvi korak prema pravljenju Burrito-a je jelo je nabavka tortilje, sljedeći korak je odlučivanje punjenja koji se koristi u svrhu i da je u većini slučajeva meso. Sastojci poput rajčice, luk, češnjak u prahu i čili također dodaju okus i daju im pikantan dodir.
5. Burrito smjesa dodaje se u tortilju od brašna, dok se Enchilada dodaje u tortilju od kukuruza.
6. Umak se s enchiladom koristi cijelo vrijeme jer je to središnji dio, burrito se može poslužiti uz umak ili s rižom i drugim suhim prilozima.