Sadržaj

• Kafeterija

  
  

  Kafeterija, koja se uobičajeno naziva kantina izvan SAD-a, vrsta je usluge posluživanja hrane na kojoj je malo ili nema usluge uslužnog stola s čekanjem, bilo da se radi o restoranu ili unutar ustanove poput velike poslovne zgrade ili škole; mjesto školske blagovaonice naziva se i blagovaonicom ili kantinom (na američkom engleskom jeziku). Kafeterije se razlikuju od kafića, iako je engleski izraz došao iz latinoameričkog španjolskog, gdje je imao i još uvijek ima značenje "kavana". Umjesto usluge stola, postoje šalteri / štandovi za posluživanje hrane, bilo u liniji ili dopuštajući proizvoljne pješačke staze. Kupci uzimaju hranu koju žele dok hodaju, odlažu je na pladanj. Uz to, često postoje stanice na kojima kupci naručuju hranu i čekaju dok se pripremi, posebno za predmete poput hamburgera ili tacosa koji se moraju servirati vrući i mogu se odmah pripremiti. Alternativno, zaštitnik dobiva broj i predmet se dovodi u njihov stol. Za neke prehrambene proizvode i pića, poput sode, vode ili slično, kupci sakupljaju prazan spremnik, plaćaju prilikom odjave i pune spremnik nakon odjave. Besplatni neograničeni drugi obroci često su dopušteni u ovom sustavu. U pravne svrhe (i obrasce potrošnje kupaca) ovaj se sustav rijetko, ako uopće, koristi u alkoholnim pićima u SAD-u. Kupcima se naplaćuje fiksna tarifa za ulaz (kao u švedskom stolu) ili plaćaju prilikom odjave za svaki artikal. Neki kafići za samoposluživanje naplaćuju se težinom predmeta na tanjuru za zaštitnike. Na sveučilištima i fakultetima neki studenti plaćaju tri obroka dnevno, plaćajući jedno veliko plaćanje za cijeli semestar. Kako kafeterije zahtijevaju malo zaposlenika, često ih se nalazi u većoj ustanovi, koja se brine za klijente te ustanove. Na primjer, škole, fakulteti i njihove rezidencijalne dvorane, robne kuće, bolnice, muzeji, mjesta za bogoštovlje, zabavni parkovi, vojne baze, zatvori, tvornice i uredske zgrade često imaju kafeterije. Iako neke od takvih institucija samostalno upravljaju svojim kafeterijama, mnogi svoje kafeterije predaju u ruke tvrtki za upravljanje uslugama prehrane ili iznajmljuju prostor neovisnim tvrtkama za upravljanje uslugama prehrambenih proizvoda. Tri najveće kompanije za upravljanje prehrambenim uslugama koje servisiraju institucije su Aramark, Compass Group i Sodexo.Na jednom, vrhunski restorani u stilu kafeterija dominirali su kulturom južnih Sjedinjenih Država, a u manjoj mjeri i srednjim zapadom. Među njima su bili brojni istaknuti lanci: Bickfords, Kafeterija Morrisons, Cafec Piccadilly, S&W Cafeteria, Apple House, Lubys, K&W, Britling, Wyatts Cafeteria i Blue Boar. Trenutno postoje još dva lanca Srednjeg Zapada, Sloppy Jos ručak i Mannys, koji se nalaze u Illinoisu. Bilo je i nekoliko manjih lanaca, obično smještenih u i oko jednog grada. Te su institucije, s izuzetkom K&W, u šezdesetim godinama propadale s porastom brze hrane i većim dijelom bile dovršene u 1980-ima porastom "ležernog blagovanja". Nekoliko lanaca - osobito Lubys i Piccadilly Cafeterias (koji su 1998. preuzeli lanac Morrisons) - nastavljaju popunjavati dio praznine preostale padom starijih lanaca. Neki od manjih trgovačkih lanaca na Srednjem zapadu, poput MCL Cafeterias usredotočenih na Indianapolis, još uvijek posluju.

  
  

• Kafeterija (imenica)

  Restoran u kojem kupci biraju hranu na šalteru, a zatim je nose na pladnju do stola za jelo

• Kafeterija (imenica)

  Blagovaonica u ustanovi u kojoj se obroci mogu kupiti (kao gore), osigurati ili ih donijeti drugdje

• Cafetorium (imenica)

  Velika soba, obično u školi, koristila se kao kafeterija i auditorij.

• Kafeterija (imenica)

  restoran u kojem se kupci poslužuju od šaltera i plaćaju prije jela.

• Kafeterija (imenica)

  označava sustav u kojem ljudi mogu birati između više dostupnih opcija, posebno one u kojoj zaposlenik može odabrati osobni paket pogodnosti tvrtke

  "poslodavci koji nude planove kafeterija i druge fleksibilne programe"

• Kafeterija (imenica)

  Restoran ili kafić u kojem se zaštitnici poslužuju hranom koja se čuva na šalteru, obično plaćajući blagajnu na kraju pulta i hranu odnose na stolove za jelo.

  
  

• Kafeterija (imenica)

  soba unutar zgrade koja funkcionira na isti način kao i kafeterija {1}. U pojedinim organizacijama, kao škole, hrana se može dobiti besplatno.

• Cafetorium (imenica)

  velika soba unutar zgrade, posebno škole, koja funkcionira i kao kafeterija i kao auditorij.

• Kafeterija (imenica)

  restoran u kojem se poslužujete sami i plaćate blagajnu