Sadržaj

• Burrito

  
  

  Burrito (engleski:, španjolski: (slušajte)) je jelo u meksičkoj i tex-Mex kuhinji koje se sastoji od velike pšenične tortilje s raznim drugim sastojcima. Umotan je u cilindar zatvorenog tipa koji se može pokupiti, za razliku od tacoa, gdje se tortilja jednostavno savija oko ispuna. Tortilja se ponekad lagano peče na žaru ili kuha na pari kako bi je omekšala, učinila gipkijom i omogućila da se prilijepi za sebe umotana. Mokri burrito, međutim, prekriven je umakom i stoga ga nije moguće ubrati. U Meksiku su meso i raženi grah često jedino punjenje. U Sjedinjenim Državama, međutim, burrito punila mogu sadržavati veliku kombinaciju sastojaka poput riže ili obične riže u meksičkom stilu, kuhanog graha ili raženog graha, salate, salse, mesa, guacamole, sira, kiselog vrhnja i raznog povrća. Veličine burritoa uvelike se razlikuju, a neke mogu biti vrlo velike.

• chimichanga

  Chimichanga (; španjolski:) je burrito s prženim pršutom koji je popularan u Tex-Mex, jugozapadnoj američkoj kuhinji. Jelo se obično priprema tako da se brašna tortilja napuni širokim rasponom sastojaka, najčešće riže, sira, graha, makake (sušeno meso), carne adobada (marinirano meso), carne seca (sušene govedine) ili rezane piletine i presavijajući ga u pravokutni paket. Potom se prži duboko i može ga pratiti salsa, guacamole, kiselo vrhnje ili sir.

  
  

• Burrito (imenica)

  Meksičko jelo koje se sastoji od brašna tortilje omotane nadjevom od mesa i / ili graha, sira itd.

• Chimichanga (imenica)

  Vlažni burrito s dubokim prženjem

• Burrito (imenica)

  tortilja od brašna presavijena oko punjenja.

• Burrito (imenica)

  tortilja od brašna presavijena oko punjenja