Sadržaj
-
kiseo
Okus, gustatorna percepcija ili gustacija jedno je od pet tradicionalnih osjetila koja pripadaju gustatorijskom sustavu. Okus je osjećaj koji nastaje kada tvar u ustima kemijski reagira na stanice receptora okusa smještene na okusnim pupoljcima u usnoj šupljini, uglavnom na jeziku. Okus, zajedno s mirisom (mirisom) i stimulacijom trigeminalnog živca (registriranje ure, boli i temperature), određuje okuse hrane ili drugih tvari. Ljudi imaju receptore okusa na okusnim pupoljcima (gustatory calyculi) i drugim područjima, uključujući gornju površinu jezika i epiglotis. Gustatorni korteks odgovoran je za percepciju okusa. Jezik je prekriven tisućama malih kvrga zvanih papile, koje su vidljive golim okom. Unutar svake papile nalaze se stotine okusnih pupoljaka. Izuzetak su filiformne papile koje ne sadrže okusne pupoljke. Postoji između 2000 i 5000 okusnih pupoljaka koji se nalaze na stražnjoj i prednjoj strani jezika. Ostali su smješteni na krovu, bokovima i stražnjem dijelu usta i u grlu. Svaki okusni pupak sadrži 50 do 100 stanica receptora okusa. Osjećaj okusa uključuje pet ustaljenih osnovnih okusa: slatkoću, kiselost, slanost, gorčinu i slasnost. Znanstveni eksperimenti dokazali su da ovih pet okusa postoje i razlikuju se jedan od drugog. Pupoljci okusa mogu razlikovati različite okuse otkrivanjem interakcije s različitim molekulama ili ionima. Slatki, slani i gorki okus pokreću vezanjem molekula na receptorima vezanim za protein na staničnim membranama okusnih pupoljaka. Slanost i kiselost zapažaju se kad alkalijski metal ili ioni vodika uđu u okusne pupoljke. Osnovni okusi samo djelomično doprinose osjećaju i okusu hrane u ustima - ostali čimbenici uključuju miris, otkriven olfaktornim epitelom nosa; ure, otkrivena pomoću raznih mehanoreceptora, mišićnih živaca itd .; temperatura koju detektiraju termoreceptori; i "hladnoća" (poput mentola) i "vrućina" (gipkost), putem hemesteze. Kako okus osjeća i štetne i korisne stvari, svi su osnovni ukusi klasificirani ili kao averzivni ili apetitni, ovisno o učinku koji osjećaju na naše tijelo. Slatkoća pomaže identificirati hranu bogatu energijom, dok gorčina služi kao znak upozorenja za otrove. Kod ljudi, percepcija okusa počinje izblijediti oko 50. godine života zbog gubitka jezičnih papila i općeg smanjenja proizvodnje sline. Ljudi također mogu imati izobličenje ukusa kroz disgeuziju. Ne posjeduju svi sisavci ista osjetilna okusa: neki glodavci mogu okusiti škrob (što ljudi ne mogu), mačke ne mogu okusiti slatkoću, a nekoliko drugih mesoždera, uključujući hijene, delfine i morske lavove, izgubilo je sposobnost da osjete čak četiri svojih predaka pet osjetila okusa.
Gorka (pridjev)
Imajući osnovnu tvar).
"Kava je bila gorkog okusa."
Gorka (pridjev)
Oštra, probojna ili ubodna.
Gorka (pridjev)
Mržnja ili neprijateljska.
"Oni su gorki neprijatelji."
Gorka (pridjev)
Ciničan i uvrijeđen.
"Bila sam ogorčena od tog poraza."
Bitter (imenica)
Tekućina ili prašak, napravljen od gorkog bilja, koristi se u miješanim pićima ili kao tonik.
Bitter (imenica)
Vrsta piva snažno aromatiziranog hmeljem.
Bitter (imenica)
Zaokret kabela oko bitnica.
Bitter (imenica)
Hardverski sustav čija se arhitektura temelji na jedinicama određenog broja bita (binarnih znamenki).
Gorko (glagol)
Da postane gorka.
Kiselo (pridjev)
Ima kiseli, oštar ili trnovit okus.
"Limune imaju kiseli okus."
Kiselo (pridjev)
Izrađen u užarenom vrenju, itd.
"kiselo mlijeko"
"Rfex | en"
Kiselo (pridjev)
Kušanje ili miris ožiljaka.
"kiseli smrad"
"Rfex | en"
Kiselo (pridjev)
Peevish ili loš.
"Dao mi je kiseli izgled."
Kiselo (pridjev)
Pretjerano je kisela i time neplodna.
"kisela zemlja"
"kiselo močvara"
Kiselo (pridjev)
Sadrži višak sumpora.
"Rfex | en"
Kiselo (pridjev)
Nesretni ili nepovoljni.
Kiselo (pridjev)
Izvan terena, izvan tona.
Kiselo (imenica)
Osjećaj kiselog ukusa.
"Rfex | en"
Kiselo (imenica)
Sok od limuna ili limete i šećer.
"Rfex | en"
Kiselo (imenica)
Bilo koji koktel koji sadrži sok od limuna ili limete.
Kiselo (imenica)
Kisela ili kisela tvar; sve što stvara bolan učinak.
Kiselo (glagol)
Da postane kiselo.
"Previše limunovog soka smirit će recept."
Kiselo (glagol)
Da postane kiselo.
Kiselo (glagol)
Pokvariti ili mariti; učiniti neiskrenutim.
Kiselo (glagol)
Da se onesvijestim.
"Raskinuli smo nakon što je veza narušena."
Kiselo (glagol)
Da bi (tlo) bilo hladno i neproduktivno.
Kiselo (glagol)
Macerirati (vapno) i učiniti ga prikladnim za žbuku ili malter.
Bitter (imenica)
AA okret kabela koji je oko bitnica.
Bitter (imenica)
Svaka tvar koja je gorka. Pogledajte Grenčice.
Gorka (pridjev)
Ima osebujan, oštar okus, griz, poput pelina ili infuzije hmelja; kao, gorak lijek; gorka kao aloja.
Gorka (pridjev)
Uzrokuje bol ili pametno; probijanje; bolno; oštar; teške; kao, gorak hladan dan.
Gorka (pridjev)
Uzrok ili prikladnost da nanese bol ili nevolju umu; nesretan; dirljiv.
Gorka (pridjev)
Karakterizira ih oštrinom, ozbiljnošću ili okrutnošću; oštra; krmena; zarazan; kao, gorki prigovor.
Gorka (pridjev)
žalostan; sad; uznemirujuće; bolno; jadan.
Gorak
Da postane gorka.
Kiselo (pridjev)
Ima kiseli ili oštar, griz okus, poput octa, i sokove većine nezrelog voća; kiselina; opor.
Kiselo (pridjev)
Promijenjeno, kao držanjem, tako da postane kiselo, razmaženo ili pljesnivo, okrenuto.
Kiselo (pridjev)
neugodan; neugodan; stoga; križ; žučljiva; zlovoljan; mrzovoljan; kao, čovjek kiselog temperamenta; kiseli odgovor.
Kiselo (pridjev)
afflictive; bolno.
Kiselo (pridjev)
Hladno i neproduktivno; kao, kisela zemlja; kisela močvara.
Kiselo (imenica)
Kisela ili kisela tvar; sve što stvara bolan učinak.
kiseo
Da uzrokuje da postane kiselo; izazvati pretvaranje iz slatkog u kiselo; kao, izlaganje zraku pretvara mnoge tvari.
kiseo
Da se napravi hladno i neproduktivno, kao tlo.
kiseo
Da biste postali nesretni, nelagodni ili manje ugodni.
kiseo
Izazivati ili dozvoliti da postane oštra ili neljubazna.
kiseo
Macerirati i činiti prikladnim za žbuku ili malter; kao, za kiselo vapno u poslovne svrhe.
Kiselo (glagol)
Da postane kiselo; pretvoriti se iz slatkog u kiselo; kao, mlijeko ubrzo kise po vrućem vremenu; ljubazan temperament ponekad budi nevolja.
Bitter (imenica)
Engleski izraz za suhu aleju oštrog okusa s jakim okusom hmelja (obično na šipku)
Bitter (imenica)
doživljaj okusa kad se u usta unese kinin ili kava
Bitter (imenica)
svojstvo da ima oštar neugodan okus
Gorko (glagol)
učiniti gorkim
Gorka (pridjev)
obilježen snažnom ljutnjom ili cinizmom;
"bujan spor"
"ogorčen zbog razvoda"
Gorka (pridjev)
vrlo je teško prihvatiti ili podnijeti;
"gorka istina"
"gorka tuga"
Gorka (pridjev)
oštar ili korozivan ton;
"acerbičan ton koji probija inače cvjetnu prozu"
"kupka kiselih komentara"
"njezine gorke primjedbe čine je mnogim neprijateljima"
"gorke riječi"
"blister kritika"
"kaustične šale o političkom ubojstvu, domaćinima talk-show-a i medicinskoj etici"
"sumporna denuncija"
Gorka (pridjev)
jedna od četiri osnovne osjetljivosti okusa; oštar i neskladan; poput okusa kinina
Gorka (pridjev)
izraziti tešku tugu ili žaljenje;
"proliti gorke suze"
Gorka (pridjev)
polazi od ili pokazuje veliko neprijateljstvo ili neprijateljstvo;
"gorka borba"
"gorki neprijatelji"
Gorka (pridjev)
izaziva oštro bolan ili ubodan osjećaj; koristi se posebno od hladnoće;
"gorka hladnoća"
"grizni vjetar"
Gorko (prislov)
izuzetno i oštro;
"bilo je gorko hladno"
"gorka hladnoća"
Kiselo (imenica)
koktel napravljen od likera (posebno viskija ili džina) pomiješan s limunovim ili limunovim sokom i šećerom
Kiselo (imenica)
doživljaj okusa kada se u usta uzme ocat ili limunov sok
Kiselo (imenica)
svojstvo da je kiselo
Kiselo (glagol)
kiselo ili pokvariti;
"Mlijeko je kiselo"
"Vino je radilo"
"Krema se pretvorila - moramo je izbaciti"
Kiselo (glagol)
napraviti kiselo ili više kiselo
Kiselo (pridjev)
miris fermentacije ili ustajanja
Kiselo (pridjev)
koji ima oštar ugriz
Kiselo (pridjev)
jedna od četiri osnovne osjetljivosti okusa; poput okusa octa ili limuna
Kiselo (pridjev)
u neuglednom stanju;
"kiselo mlijeko"
Kiselo (pridjev)
netočno u visini tona;
"lažna (ili kisela) napomena"
"njezino je pjevanje bilo isključeno"
Kiselo (pridjev)
pokazujući promukao loš humor;
"tamni mrštenje"
"posvjedočeno dur New England Puritan"
"tmurno, beznadno rame"
"sjedio je u raspoloženoj tišini"
"moroza i neškodljiv način"
"saturinski, gotovo mizantropski mladi genij"
"kiselog temperamenta"
"mrzovoljna gomila"
